近年來，金屬切削液的發展和變化主要是在水溶性液體領域。由于這類液體以水為基質，傳熱速遞高（水的傳熱速遞為油的2.5倍）。等量的水吸收一定熱量后，比油的溫升要慢得多，從而提高了冷卻效果，同時減少油霧，因此水基切削液的用量增大。
但是水基切削液與油相比存在著潤滑性差的特點，其次也會伴隨著銹腐、膠體穩定性、化學穩定性、生物穩定性、泡沫性等問題的產生，這直接影響到切削液在機床應用時的“油池壽命”。因此，控制乳化液的濃度，能有效地檢測現場乳化液的性能。
（一）濃度的測定
乳化液因使用場合、應用環境的不同，使用濃度也會不同。由于使用現場的溫度，濕度，以及加工工件不同，乳化液會產生損耗，乳化液的只要成分是水，隨著水分的揮發，濃度隨之發生變化，通過測量乳化液中添加劑可判斷其損耗情況。
（二）折光儀法測定濃度
折光儀是的切削液濃度測量儀，ATAGO（愛拓）折光儀為切削液行業提供多種形式的測量方式：
實時在線監測（管道型）：CM-800α在線折光儀，安裝于管道上，實時在線檢測切削液和冷卻液的濃度，來控制精密加工過程中的表面質量和加工精度的控制。4-20mA 模擬信號可用于遠程控制。
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